แอล-อะราบิโนส

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยความนิยมของ "น้ำตาลลด" และความใส่ใจในสุขภาพของผู้คนที่เพิ่มขึ้น แนวคิดของ "น้ำตาลลด" จึงส่งผลกระทบอย่างต่อเนื่องต่อการรับรู้ของผู้คนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพL-arabinose เป็นสารเติมแต่งหลักกลายเป็นทิศทางที่นิยมในการลดอาหารที่มีน้ำตาล

L-arabinose เป็นของ Pentacarbose ซึ่งเป็นผลึกสีขาวหรือผงผลึกที่อุณหภูมิห้องโดยปกติแล้วจะรวมกับโมโนแซ็กคาไรด์อื่นๆ ในธรรมชาติ และมีอยู่ในรูปของเฮเทอโรโพลีแซ็กคาไรด์ในคอลลอยด์ เฮมิเซลลูโลส กรดเพคติน และไกลโคไซด์บางชนิดL-arabinose มักจะถูกกีดกันจากซังข้าวโพดโดยการแยกด้วยไฮโดรไลซิส

ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานที่มีแคลอรีต่ำ แอล-อะราบิโนสมีรสหวานในตัวของมันเอง ซึ่งมีความหวานเพียงครึ่งเดียวของซูโครส และสามารถใช้แทนซูโครสได้

ฟังก์ชั่น
01 ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

L-arabinose เองนั้นย่อยและดูดซึมได้ยากในลำไส้ของมนุษย์ สามารถลดการดูดซึมซูโครสได้โดยการยับยั้งการทำงานของซูคราส ซึ่งจะช่วยลดการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดที่เกิดจากการบริโภคซูโครสการศึกษาพบว่าการเพิ่มแอล-อะราบิโนสในเครื่องดื่มซูโครสสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินของผู้ชายที่มีสุขภาพดีหลังรับประทานอาหาร และจะไม่ส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหาร

02 ควบคุมสภาพแวดล้อมของลำไส้

แอล-อะราบิโนสมีผลเป็นยาระบายที่ดี สามารถส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้เล็กและเพิ่มความถี่ของการเคลื่อนไหวของลำไส้การบริโภคร่วมของ L-arabinose และซูโครสสามารถเพิ่มเนื้อหาของกรดไขมันสายสั้นในลำไส้ใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพและควบคุมองค์ประกอบและกิจกรรมการเผาผลาญของพืชในลำไส้ซึ่งส่งผลต่อการเผาผลาญของสารอื่น ๆ

03 ควบคุมการเผาผลาญไขมัน　

L-arabinose ควบคุมการเจริญเติบโตของพืชในลำไส้จึงเพิ่มการขับคอเลสเตอรอลในอุจจาระโดยควบคุมการเผาผลาญของกรดน้ำดีลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลและการหมักแบบเลือกเพื่อผลิตกรดไขมันสายสั้นเพื่อควบคุมระดับคอเลสเตอรอลของ มนุษย์และสัตว์.

แอปพลิเคชั่น

01 อาหาร
L-arabinose มีความคงตัวปฏิกิริยา Maillard สามารถให้รสชาติและสีที่เป็นเอกลักษณ์แก่อาหาร และสามารถนำมาใช้ในอาหารเบเกอรี่

สามารถใช้แอล-อะราบิโนสแทนซูโครสได้ความสามารถในการยับยั้งการดูดซึมซูโครสสามารถบรรเทาปัญหาสุขภาพต่างๆ ที่เกิดจากอาหารที่มีน้ำตาลซูโครสสูง และลดความเสียหายที่เกิดจากซูโครสต่อร่างกายมนุษย์ด้วยการเพิ่มเข้าไปในอาหาร เช่น ลูกอม เครื่องดื่ม โยเกิร์ต และชานมควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและส่งเสริมสุขภาพของมนุษย์

02 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้จริง
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ต่อต้านน้ำตาลที่มีแอล-อะราบิโนสเป็นสารเติมแต่งหลักได้รับความนิยมส่วนใหญ่ใช้แอล-อะราบิโนสในการยับยั้งการทำงานของซูโครสเพื่อลดการดูดซึมซูโครสและลดภาระน้ำตาลในเลือดที่เกิดจากการบริโภคน้ำตาลยาเม็ดลดน้ำตาลชนิดนี้ ยกเว้น แอล-อะราบิโนส ยังผสมกับสารสกัดจากถั่วขาว เมล็ดเจีย อินนูลิน และส่วนผสมที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เพื่อลดการบริโภคน้ำตาลในหลาย ๆ ด้าน ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และส่งเสริมสุขภาพของมนุษย์เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการต่อต้านน้ำตาล

นอกจากยาเม็ดต้านน้ำตาลแล้ว การใช้แอล-อะราบิโนสในการยับยั้งการดูดซึมซูโครสและควบคุมการเผาผลาญไขมันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีการทำงานที่เหมาะสมกับคนที่ "สูงวัย" และโรคอ้วนก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เช่น แคปซูลที่ใช้งานได้จริงและเครื่องดื่ม, ชา เป็นต้น

03 รสชาติและกลิ่น
แอล-อะราบิโนสเป็นสารขั้นกลางในอุดมคติสำหรับการสังเคราะห์รสชาติและน้ำหอม ซึ่งสามารถทำให้รสชาติและกลิ่นหอมผลิตกลิ่นหอมที่นุ่มนวลและเข้มข้น และทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีกลิ่นหอมใกล้เคียงกับกลิ่นหอมตามธรรมชาติ
04 ยา
L-arabinose เป็นยาสังเคราะห์ที่สำคัญตัวกลาง ซึ่งสามารถใช้ในการสังเคราะห์ไซตาราบีน, อะดีโนซีน อาราบิโนไซด์, ดี-ไรโบส, แอล-ไรโบส เป็นต้น และยังสามารถใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณและสารตัวเติมทางเภสัชกรรมได้อีกด้วย