มอลทิทอลคริสตัล/ผง/P200/P35

ปรับปรุงคุณสมบัติของอาหาร
ความหวานตามธรรมชาติ: ความหวานของมอลทิทอลคือซูโครส 80%-90% มีรสชาติดีและไม่ระคายเคือง

อย่าทำปฏิกิริยา Maillard:มอลทิทอลมีไกลโคซิลที่ปราศจากน้ำตาลซึ่งไม่สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาเมิลลาร์ดบราวนิ่งเมื่อถูกความร้อนด้วยกรดอะมิโนหรือโปรตีน

ยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร:มอลทิทอลหมักยาก จึงสามารถยืดอายุอาหารได้

ตรงตามข้อกำหนดการใช้งาน:

ต่อต้านฟันผุ:แบคทีเรียในช่องปากไม่สามารถเปลี่ยนเป็นกรดได้ จึงไม่ทำให้เกิดฟันผุ

แคลอรี่ต่ำและไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด :ด้วยการดูดซึมต่ำและไม่มีการกระตุ้นอินซูลิน จึงไม่มีผลใดๆ ต่อระดับน้ำตาลในเลือด จึงเป็นสารให้ความหวานในอุดมคติสำหรับคนเป็นเบาหวานและเป็นโรคอ้วน

ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม:มันส่งเสริมการดูดซึมแร่ธาตุกระดูก